På Fyn og øerne ses mange steder det karakteristiske blå Ole Lukøje skilt. Skiltet erhvervs af Bed and Breakfast steder, som deltager i turistforeningns B&B - Ole Lukøje koncept og som en gang om året har fået besigtiget og godkendt sit sted. Besigtigelsen foretages af en person fra turistkontoret.
Besigtigelsen foretages normalt sidst på året. Personen fra det lokale turistbureau aftaler en dato for besøget hos stedet med værterne. Ved besøget kontrolleres at minimumskravene til B&B-logiet er opfyldt. Ved samme lejlighed får turistkontoret priserne for overnatning i det kommende år. Disse priser kan ses i et trykt katalog og på turistforeningernes hjemmeside.